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【MARIKA先生レッスン】モンブラン

月イチのお楽しみ💕

MARIKA先生レッスン、今日はモンブランを習いました。

 

ジェノワーズ、ナッペの復習もあり、マロンペーストの扱い方もあり、の盛りだくさんなレッスン✨

 

ナッペは緊張するしなかなか腕が上がりませんが、怖いよりも楽しい!と思えるようになったところだけはこの1年で成長した部分だと思います。

 

手の動きを見て頂き、どうしていつもこうなるんだろう?って思ってたところを指摘して頂き、その理由がわかりました!

 

そこを意識するだけでだいぶ変わる!

MARIKA先生の指導は的確!です♡︎

 

ベースがちょっと見えてしまっていますが、純粋な生クリームのナッペでは結構うまくできた方かな。

 

モンブランは普段あまり食べることがないですが、これは本当に甘さもちょうど良く美味しかったです😍

見た目も可愛い〜🤎

 

握力がなくて、絞りがややラーメン…

 

モンブランも作るの初めてでしたが、まだまだ作ったことのないお菓子がたくさんあって、毎回とっても刺激的!

本当にお菓子作りが大好きです💕

 

次のレッスンはもう年が明けてる🐯!驚きです…

今年も大変お世話になりました❤️

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