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認定講座ではプレーンシフォンケーキを1台焼いて頂く他、米粉の特性などの座学、米粉カスタードの作り方のデモなどがございます。
※レッスン後にご自宅でお作り頂いたものをご提出頂き、合格後されますと認定講師となります

認定講師として、ご自身で考案されたアレンジレシピでレッスンを開講して頂くことも可能です！（その際は本部の許可が必要です）

ふわしと米粉シフォンケーキの特徴
＊卵同量
＊ベーキングパウダー不使用
＊身近に手に入る材料でのレッスン

米粉なのでグルテンフリーです！

認定講座:28,600円

日本サロネーゼ協会（JSA）のムースアートレッスンです。
ムースで絞れるお花・パイピングは世界初の技術！

単発レッスンでは、季節に合わせたデザイン・ピューレなどを使用してムースやミラーケーキを作ります。

認定講座は、全7回12時間の中で、ムース作りの基本的な技術から、海外のSNSで話題のミラーケーキの作り方、ムースクリームフラワー、チョコレートモデリングまで学べる充実の内容です。

課題に合格されますと、認定講師としてご自身のレッスンを開講して頂けます。

単発:4000円〜5000円程度
（内容によって変わります）

認定講座（オンラインレッスン推奨）
講座料金:79,200円
材料・道具・テキスト代:42,020円
認定料:22,000円
年会費:3,300円

体験レッスンではfuu先生のレシピは非公開となります。
（Amy'sのお土産レシピあり）

入門クラスのライセンスレッスンではfuu先生からレシピをお送りし、2番目の写真のお花をお作り頂きます。レッスン後はご自身のお教室でレッスンを開講して頂けます。

単発レッスンでは、事前にアルファベット・数字の中からお好きなものを2種類お選び頂き（講師準備）、メレンゲクッキーを絞ってデコレーションして頂くレッスンです。メレンゲクッキーは生徒様のお好きなデザインで絞ることができます。

ライセンスレッスンは規定のレッスンになりますので、数字を２つお選び頂き（講師準備）2番目の写真と同じものをお作り頂きます。
別途ライセンス料は必要ですが、ライセンスを取得頂くとALAナンバーケーキレッスンの開講が可能になります。

ライセンスレッスン
レッスン料:8,250円
ライセンス料:13,200円
※ALA会員でない方は別途年会費3,000円が必要です

ALAのアニマルメレンゲビスケットも、ナンバーケーキ同様2種類のレッスンがございます。
単発レッスンは季節に合わせたデザインで製作して頂きます。

ライセンスを取得できるレッスンは規定レッスンになりますので、2番目の写真と同じデザインでお作り頂きます。

ナンバーケーキ・アニマルメレンゲ共にライセンスを取得された方のみ、ALA メレンゲアート認定講座をご受講頂けます。

ライセンスレッスン
レッスン料:7,700円
ライセンス料 :13,200円
※ALA会員でない方は別途年会費3,000円が必要です

ALAのナンバーケーキ・アニマルメレンゲのライセンスを取得された方のみご受講頂ける認定講座です。 さらにステップアップした内容の絞りを学ぶことができます。 100度以上の高温でも割れにくいレシピは日本初の技術です！

メレンゲアート認定講師になりますと、ナンバーケーキやアニマルメレンゲのレッスンのオリジナルレッスンを開催することができるようになります。