私のアイシングクッキーの先生が お菓子教室MARIKAさん に通われているというお話を聞いてから、私も通いたいなぁ・・・とずっと思っていました。
2019年末、クリスマスケーキのレッスンに空きが出たところを募集されていたので、経験が浅すぎるにも関わらずお問い合わせをしてしまいました！
そして伺えることになったのです♪
我流のショートケーキは作ったことがありますが、きちんと習うのは初めて。
ジェノワーズの作り方、ナッペの仕方・・・もう全てが新鮮で楽しくて。
そして美味しすぎるーーーーーー！！！！
感動の連続でした。
何よりも、MARIKA先生の話しやすいお人柄に惚れ込んで、翌年からのコースレッスンの申し込みをさせて頂きました。（募集がかかったのをブログで見たときは、早くメールを！！と手が震えました笑）
コロナのせいで初レッスンは7月になってしまいましたが、そこからは本当にたくさんの美味しすぎるスイーツを習うことができ、そして毎回楽しい時間を過ごさせて頂きました。
もっともっとお菓子作りを極めたい！と思っていたところに、MARIKA先生がライセンスを出すと発表され、すぐに申し込みました。
先生とのオンラインマンツーマンレッスンでは、作り方だけはなく「どうしてそうなるの？」という疑問が解消できるような説明の仕方を学びました。
先生は本当に深いところまで教えてくださるので、習い、復習していくうちに、点だった知識が線となって繋がります。
本当に貴重な時間でした。
2021年2月、全てのメニューに合格し、 Amy'sはお菓子教室MARIKAの認定校になりました。
当校で、MARIKA先生のレシピの10種類9レッスンをAmy’sでもご受講頂けます。
- ミルクティーシフォンケーキ〜キャラメルソース〜
- 生チョコ・スノーボール
- 4種のゼリー・コーヒーゼリー
- マドレーヌ2種（プレーン・抹茶とホワイトチョコ）
- パンナコッタ〜マンゴーソース〜
- フィナンシェ2種（プレーン・抹茶）
- Wチーズケーキ
- フロランタン
- かぼちゃプリン (写真には載っていません)
対面・オンラインでレッスン募集しています！簡単なのに美味しいので初心者の方にもオススメです♪
現在、MARIKA先生のお教室は2年目。
中級コースに通っています。
来週レッスンを予約しているので今から楽しみで楽しみで仕方ないです♪