千葉の海浜幕張で
お菓子教室 Amy's Sweets & Cookies を主宰しています、Kaoriです。
今までamebaでブログを書いていましたが、教室のオリジナルロゴの完成を機にHPを新設しました♪
今後はこちらでよろしくお願いします！
♡自己紹介♡
Kaori
30代（後半）主婦
千葉県在住
子供が2人います！
お菓子作りを始めたきっかけ
2016年から２年ほどアメリカに住んでいたのですが、そこに美味しいスイーツがなく、子供の誕生日に手作りしようと思ったことがきっかけです。
そのときは本を見ながら初めてホールケーキを作り、YouTubeを見ながらアイシングクッキーにチャレンジしました。
（当時はクッキールーラーもフードドライヤーもなく、乾燥卵白の存在さえ知らなくて卵白で作っていました。。。無謀！）
帰国後、アイシンググッキーの教室に通い
Smile cookie rie先生のお教室で
日本サロネーゼ協会（JSA）の アイシングクッキー認定講師 の資格を取得しました(2019年1月)
懐かしの卒業制作です♪
資格は取ったものの、下の子がまだ小さくお教室はできなかったので、引き続きアイシングクッキーのレッスンにも時々通いながら他にも色々な先生方の元でお菓子作りを教わってきました。
そして2020年の秋、初めてロールケーキのレッスンを開催しました。
ものすごく緊張はしたけれどとても楽しく、これから頑張りたい！と思っていましたが・・・
コロナ禍なのと、その資格に色々と問題がありレッスンを一から見直さなければならなくなりました。
教室オープンに向けてかなり頑張っていたので、珍しくちょっと落ち込みました・・・。
現在はこんな状況なので積極的な対面レッスンはせず、リクエストを頂いたときにレッスンをさせて頂いています。
あとはひたすら修行！！です！
♡資格♡
現在所有している資格です。
⚮̈お菓子教室MARIKA認定校
⚮̈JSAアイシングクッキー認定講師
⚮̈JSAムースアート認定講師
⚮̈ふわしと米粉シフォン認定講師
⚮̈ALAメレンゲアート認定講師
⚮̈ALA花つつみライセンス
⚮̈シャンティフラワーカップケーキライセンス
それぞれの資格の詳細や開催可能なレッスンについては、少しずつご紹介できればと思います⚮̈
この他に、資格は持っていませんがパン作りも好きです。
instagramに作ったスイーツなどを投稿していますが、今後はこちらでも記録していきたいです。
instagramはこんな感じです♪
よろしくお願いします！！